明太子

(中日韩料理)

编辑 锁定
明太子其实就是用辣椒和香料腌制过的明太鱼的籽。
中文名
明太子
外文名
Ming Prince
类 型
动物
属 于
漫画 动物

目录

菜品特色 编辑

明太鱼(Alaska pollack) 又名狭鳕鳕形目亚目鳕科狭鳕属的 1种。 狭鳕身体长形,后部侧扁;体长可达900毫米,体长为体高的6.6~10.2倍,为头长的4.1~4.6倍,为眼径的3.9~4.8倍。眼侧上位。眼间隔小于眼径。口大,前位,斜形。下颌前端较上颌长。下颏须约等于瞳孔的1/2。鳃膜条骨7块。头体有小圆鳞。侧线前部侧上位,到第二背鳍降为侧中位且呈断续状态。背鳍12~14,12~18,20~21;臀鳍19~23,21~23;第一臀鳍始于第二背鳍稍前方;胸鳍18~20;腹鳍6,始于胸鳍稍前方,第二鳍条突出为丝状;尾鳍凹叉状。

出产地 编辑

明太鱼是生活在江海两水中的鱼类,主要来自朝鲜半岛和俄罗斯。是朝鲜族最喜爱吃的一种菜肴,清明节,家家户户都吃明太鱼!
词条标签:
漫画